Лучшие моменты кулинарного форума «Madrid Fusion» 2011

Немногие из минувших мадридских кулинарных форумов имели такой «лакомый» финал, как последний, в 2011 году. На сцене поливалентного мадридского зала Palacio de Congresos  некоторые из лучших и наиболее посвященных кондитеров (Пако Торребланка и Ориоль Балагер) с блеском закрывали своими десертами этот важнейший и «неистовый» кулинарный конкурс. При том что трехдневная прграмма едва ли давала возоможность передохнуть: презентации, пробы, мастер-классы.. Практически необъятно!



Форум начался с сильной ноты: великий Ферран Адриа прибыл в столицу, чтобы объяснить почтенной публике в переполненной аудитории суть преобразований своего ресторана El Bulli на некоммерческих условиях. В тот же день и на той же сцене выступили и другие мастера - Дани Гарсия, Энеко Аткса, Андони Луис Адурис – некоторые из наиболее видных шефов современных бельгийской и голландской кухонь.  Также выступил неподражаемый Хуан Мари Арсак со своими поразительными «чувственными» блюдами, которые поразили многих присутствующих.



Второй день форума начался с традиционного аукциона белого трюффеля; презентации лучших вкусов из Сингапура, приглашенного на конгресс; выступления гениев печей, таких как Анхэль Леон, поразивший своими рыбными изделиям; Кике Дакоста и его интересные интерпретации риса; или Виктор Энрич, Рамон Фреикса и Пако Ронсеро, которые продемострировали развлекательное выступление с сыром различных разновидностей в главной роли.


Заключительный третий день предстал с блаженной тяжестью в желудках, также наполненный не малым количеством событий: советы искусных кондитеров; интереснейшее поэтичное (как всегда) выступление гениального Хоана Рока (ресторан El Celler de Can Roca); трогательная беседа с Гастоном Акурио (среди прочих, ресторан Astrid y Gast?n) о тайнах перуанской кухни; демонстрация возможностей использования пива в мире коктейлей. Были вручены премии лучшему шеф-повару (Родриго де ла Калье), лучшему ресторану (Ram?n Freixa) и лучшей профессиональной ориентации (Абраам Гарсия, ресторана Viridiana).



Во всем этом великолепии, среди десятков стендов, заселяющих пространство форума совсем нетрудно затеряться, зато можно познакомиться с самыми лучшими и модными  продуктами гурманов. Несомненно, мадридский кулинарный форум 2011 «Madrid Fusion» произвел несравненные впечатления на любого ценителя хорошего стола.


ВНИМАНИЕ! На данный момент "Дом на Сезон" ведёт набор в группу на поездку на мадридский кулинарный форум 2012 "Madrid Fusio, который пройдёт с 24-26 января 2012 г. в Мадриде. Записаться в группу Вы можете по тел 044 22 147 22 или e-mail: chesnokova@gmail.com


.

Апартаменты в античном дворце в Мадриде в сердце Puerta del Sol

Апартаменты , 100 кв. м. , 1 спальня , 6 человек
от 32
за человека
в сутки

Трёхкомнатные апартаменты в центре Мадрида

Апартаменты , 60 кв. м. , 1 спальня , 5 человек
от 26
за человека
в сутки

Уютная квартира в центре Мадрида

Апартаменты , 54 кв. м. , 1 спальня , 4 человека
от 0
за человека
в сутки

Студио Prince Santa Ana в Мадриде.

Студио , 42 кв. м. , 4 человека
от 0
за человека
в сутки

Уютные апартаменты в центре Мадрида

45 кв. м. , 1 спальня , 6 человек
от 0
за человека
в сутки

Очаровательный лофт-студио в сердце Мадрида

Лофт , 45 кв. м. , 1 спальня , 4 человека
от 23
за человека
в сутки

Красивая трёхкомнатная квартира в центре Мадрида

Апартаменты , 100 кв. м. , 1 спальня , 5 человек
от 26
за человека
в сутки

31093